Ingredientes:
1 linguiça calabresa picada
4 colheres (sopa) de manteiga
100g de bacon em cubos
4 dentes de alho amassados
1 cebola picada
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
1 cenoura ralada
4 colheres (sopa) de salsinha picada
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
1. Em uma frigideira, frite o bacon na manteiga, junte o alho e a cebola deixe dourar.
2. Junte a linguiça calabresa, as azeitonas e a cenoura e refogue.
3. Aos poucos junte a farofa de pão, mexendo sempre e sem deixar ficar muito seca. Acrescente a salsinha e tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Agora é só rechear o peru!
TEMPO DE PREPARO: 20 MIN.
RENDIMENTO: 12 PORÇÕES